TIJUANA, MAYO 11, 2026.- Como parte de las acciones para impulsar la regularización del sector restaurantero en la ciudad, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Tijuana y el Gobierno Municipal llevaron a cabo la inauguración de la Ventanilla Única de Licencia de Alcoholes, la cual estará disponible para realizar solicitudes, brindar asesoría y acompañamiento en la tramitología de dicho permiso.
Al respecto, Rebeca Aguilar Santuario, presidenta de CANIRAC Tijuana, indicó que la apertura de la ventanilla es un paso importante para el sector restaurantero. “Representa un apoyo concreto que la Cámara hace a los afiliados, a los restauranteros y a todos aquellos que quieran venir a hacer su proceso”, aseguró.
Enfatizó que con estas acciones se busca facilitar la operación y apertura de negocios formales. “Yo agradezco mucho al presidente municipal y al secretario de Desarrollo Económico por apostarle a todas esas personas que invierten en la ciudad, que crean empleos y que siguen creyendo que las cosas pueden suceder”, expresó durante el acto inaugural.
En ese sentido, el alcalde de Tijuana, Ismael Burgueño Ruiz, reiteró que el objetivo principal es agilizar los trámites, brindar certeza jurídica y garantizar cero corrupción en la solicitud y cumplimiento de lo que marca el reglamento.
“El día de hoy festejo este trabajo coordinado que hemos llevado a cabo con la Secretaría de Desarrollo Económico, la Secretaría de Gobierno y Canirac para materializar esta ventanilla única. Estoy muy seguro de que va a dar certeza, tranquilidad y confianza”, culminó.
Por su parte, Pedro Montejo Peterson, secretario de Desarrollo Económico de Tijuana (Sedeti), detalló que esta estrategia marca una nueva etapa enfocada en la transparencia y la colaboración institucional. “Hoy arrancamos con uno de los permisos o licencias que han sido estigmatizados en el pasado y que, con este paso, tendrán total transparencia”, señaló.
Durante la inauguración también estuvieron presentes Juan Pablo Ussel Enrique, vicepresidente de CANIRAC Tijuana, y José Alonso López Sepúlveda, director general de Gobierno, quienes coincidieron en la importancia de fortalecer el comercio formal y el trabajo conjunto para incorporar otros procedimientos, como permisos de operación, licencias de anuncios y trámites que faciliten la operatividad de los negocios formales.
Cabe destacar que la ventanilla única se ubica en las instalaciones de CANIRAC Tijuana y tendrá un horario de atención de lunes a viernes, de 9:30 a.m. a 4:30 p.m., por lo que se invita al gremio a acercarse para realizar la tramitología correspondiente y contar con su licencia para la venta de alcohol.
