TIJUANA, NOVIEMBRE 5, 2026 .- Con la participación de 35 chefs de México y Estados Unidos, se celebró la cuarta edición de “Día de Muertos Gala 2026”, en el hotel Fairmont Grand Del Mar de San Diego, una velada benéfica que reunió a representantes del sector gastronómico y empresarial para apoyar la labor de Fundación Tijuana Sin Hambre.
Fausto Vargas y Maru Riqué de Vargas, fundadores de la organización, encabezaron el encuentro, cuyo fin fue recaudar recursos para fortalecer la entrega diaria de alimentos a personas en situación vulnerable, así como contribuir al equipamiento de una nueva cocina en Tijuana, mediante donativos y una subasta de experiencias internacionales.
“Esta gala representa la oportunidad de reunir a personas que comparten el deseo de ayudar, porque cada aportación nos permite continuar llevando alimentos a quienes más lo necesitan y avanzar en el equipamiento de nuestra nueva cocina”, destacó Maribel Moreno, consejera de Tijuana Sin Hambre.
El evento, dijo, marcó el inicio del San Diego Food + Wine Festival y ofreció una experiencia gastronómica con estaciones de degustación donde chefs y cocineras tradicionales compartieron sus creaciones con los asistentes, acompañadas de propuestas de vinicultores y mixólogos de ambos lados de la frontera.
Agregó que la chef Flor Franco participó como coanfitriona y curadora de la gala, mientras que ella, como consejera, estuvo a cargo del enlace gastronómico, cuya colaboración permitió reunir el talento de profesionales que donaron su tiempo y trabajo para respaldar esta causa social.
“Es muy significativo contar con chefs que ponen su talento al servicio de una causa humanitaria, porque demuestra que la gastronomía también puede convertirse en una herramienta para generar solidaridad y apoyar a nuestra comunidad”, expresó.
Finalmente, Maribel Moreno subrayó que esta edición fue dedicada al chef José Andrés, fundador de World Central Kitchen, en reconocimiento a su trayectoria humanitaria, mientras que se agradeció el respaldo de International Community Foundation (ICF), patrocinadores, voluntarios, el Fairmont Grand Del Mar y el San Diego Food + Wine Festival, quienes contribuyeron a la realización de la gala.
