CIUDAD DE MÉXICO, ABRIL 29, 2025 .– La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR) lidera la Cruzada Nacional por la Competitividad, una iniciativa que busca fortalecer el consumo interno y dinamizar la economía local a través de propuestas estratégicas que beneficien directamente a las micro y pequeñas empresas del sector servicios.
Uno de los pilares de esta cruzada es la solicitud de deducción al 100% de consumos en alimentos en restaurantes, bares y fondas locales, una medida que incentivará el crecimiento de toda la cadena productiva asociada a este sector.
Actualmente, la legislación fiscal prohíbe la deducción del 91.5% de los consumos en restaurantes, lo que limita el impacto positivo que el consumo en establecimientos de alimentos podría tener en la economía nacional. CONCANACO SERVYTUR impulsa la modificación de esta disposición para que el gasto en restaurantes y establecimientos gastronómicos sea completamente deducible, fomentando el crecimiento del comercio, la formalización de más negocios y la generación de empleo en toda la cadena de valor.
Esta iniciativa, presentada por Octavio de la Torre, presidente de CONCANACO SERVYTUR, ya ha sido discutida en reuniones con el equipo de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, donde se planteó su inclusión como parte de las estrategias y estímulos para impulsar el desarrollo económico nacional. Además, se ha enviado la propuesta a la presidenta Dra. Claudia Sheinbaum, destacando la importancia de incluirla en las políticas públicas que promuevan el bienestar económico.
“La deducción total de consumos en restaurantes no solo fortalecerá a las micro y pequeñas empresas del sector gastronómico, sino que también incentivará el consumo interno y generará un impacto positivo en la economía nacional. Es una medida que beneficiará a millones de empresarios y trabajadores que dependen de este sector, y permitirá dinamizar la cadena productiva, desde agricultores y proveedores de insumos hasta el turismo y la gastronomía”, señaló Octavio de la Torre.
La Confederación enfatiza que este ajuste fiscal no solo beneficiaría al sector restaurantero, sino que también tendría un efecto multiplicador en otros sectores relacionados, como la producción agroalimentaria, el comercio de insumos y el turismo gastronómico, generando mayor economía formal.
En diversos países, la reducción de impuestos al consumo ha demostrado ser un mecanismo efectivo para fortalecer la economía interna y generar mayor dinamismo en la actividad empresarial. Aplicar este modelo inverso en México, permitiendo el incremento en las deducciones, lograría que restaurantes, fondas y bares no solo mejoren su rentabilidad, sino que también se conviertan en un motor clave para la generación de empleo y el fortalecimiento del tejido social.
La Cruzada Nacional por la Competitividad refleja el compromiso de CONCANACO SERVYTUR por representar la voz de los empresarios y emprendedores que, día a día, enfrentan retos y generan bienestar en cada rincón de México. Esta agenda progresiva incluye acciones pensadas para modernizar la regulación, elevar la productividad y garantizar condiciones seguras para el desarrollo empresarial.
